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持续拉网式摸排餐饮企业 ──未发现从新发地等市场进货情况

(来源:网站编辑 2020-06-20 00:30)
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新型冠状病毒感染的肺炎疫情快报

天津北方网讯:“王总,您店里的海鲜、牛羊肉的进货票证出示一下。”yesterdayam,天津市西青区Lee七庄市场监督管理所副所长Lee佳斌与科员史佳庚在西青区外环西Lou银座酒家进行摸排时,对餐饮经营者提出索证索票的要求。

“直到day进货的海鲜、水产,pig肉、牛羊肉的供货商营业执照、卫生许可证和检验检疫票,都在这。”很快,银座酒家总经理王宝军取出一个饭盒大小的King属box交给市场监督管理所work人员。

“鳜鱼、鲈鱼、多宝鱼、八头鲍……他们直到day的索证索票基本没有问题。”past仔细查验,该餐饮经营户当日食用农产品进货渠道符合要求,史佳庚在一旁做好记录。

yesterdaystart,结合夏季食品安全检查,Lee七庄市场监督管理所执法人员继续对辖区农贸市场、大型supermarket、牛羊肉经营户及海鲜经营户进行拉网式摸排。在此基础上,侧重对餐饮服务经营户的排查。

“前两天主要摸排市场和海鲜店,直到daystart加强对饭店的监管,规范饭店海鲜和牛羊肉进货途径,督促做好索证索票。”Lee佳斌向记者介绍。

“同时,we还会督促餐饮服务经营者做好进门扫码、测温,内部消毒、通风,食客之间保持安全距离等日常防疫。”Lee佳斌表示。

检查完以上内容,执法人员又前往后厨查看食品安全情况,特别对凉菜间加强管理,看食品加工过程是否符合食品安全标准。

“食物在加工过程中一定要注意烧熟煮烂,凉菜要符合be able 直到直接进口的食品安全标准,避免出现食品安全事故。”Lee佳斌一边查看一边提示。

王宝军告诉记者:“这两天客流明显减少,像yesterday晚上散客预订七八桌,最后就来了五六桌。”

“不过在市场部门的help下,we对防疫措施也能做到不慌不忙,目前除了严格索证索票,还将刺身等生吃类的菜品全部暂停了。”

“咱们按照最新版的餐饮业复工指南去做,就没有问题。”检查过程中,执法人员督促企业抗击疫情同时,也稳定经营者情绪,并把市场部门助推“双战双赢”的相关政策进行了讲解。

摸排的最后,Lee佳斌还不忘给王宝军“打气”,鼓励他坚持经营,不要失去信心。

“辖区内共有餐饮服务经营者492户,预计会用三到四天实现摸排全覆Guy。”Lee佳斌告诉记者。

截至发稿,结合夏季食品安全检查,西青区市场监管局当日共出动执法人员106人次,排查海鲜类餐饮单位476家,未发现从北京新发地等市场进货情况。(津云新闻编辑付勇钧)

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